| 01/02/12 |
Valtellina |
Lombardia A Tavola
Tre serate per scoprire le eccellenze di una delle regioni più ricche del nostro paes, anche dal punto di vista gastronomico. I nostri chef interpreteranno le ricette più golose del territorio lombardo con estro e creatività, aggiungendo un tocco di innovazione alla tradizione. La prima serata dedicata alla Valtellina
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Menu:
- Lasagna alla Valtellinese
Vino: Valt. Sup. Vigneto Fracia DOCG 2007
- Bresaola con casera croccante, spuma di caprino alle erbe fini e crostone di polenta taragna gratinato
Vino: Sfursat 5 stelle DOCG 2007
- Bisciola della Valtellina con bavarese al miele di castagno
Vino Passito Dolce
In collaborazione con Store Valtellina
Vini in degustazione offerti dall’Azienda Nino Negri
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40€ |
| 16/02/12 |
Merenda |
Merenda di Carnevale con degustazione di te
dalle 17 alle 19
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In occasione del Carnevale Barbara Sighieri condurrà una lezione speciale dedicata all’abbinamento di tè con dolci tradizionali di questa festa.
Merenda di Carnevale con degustazione di tè
1) Strauben tirolesi
2) Fritole alla veneziana
3) Pacchettini di pasta da chiacchiere |
25€ |
| 02/03/12 |
Milano e dintorni |
Lombardia A Tavola
Tre serate per scoprire le eccellenze di una delle regioni più ricche del nostro paes, anche dal punto di vista gastronomico. I nostri chef interpreteranno le ricette più golose del territorio lombardo con estro e creatività, aggiungendo un tocco di innovazione alla tradizione. La seconda serata è dedicata a Milano e dintorni |
Menu:
- Nervetti e polpette di verza
- Cassoeula
- Charlotte di mele
Vini in degustazione offerti dall’Azienda Quaquarini
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40€ |
| 13/03/12 |
Zafferano |
A Cena con La Cucina Italiana
Altre stuzzicanti interpretazioni completano il ciclo di serate previste per questo trimestre! Abbiamo scelto alcune ricette del tema del mese della nostra rivista, tutte da scoprire. |
Menu:
- Cous cous allo zafferano con ragù di carne e piselli
- Finocchi allo zafferano, gratinati con burro, salvia e bagoss
- Torta di riso allo zafferano
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40€ |
| 03/04/12 |
TBassa Lombardia: Cremona, Lodi e Mantova |
Lombardia A Tavola
Tre serate per scoprire le eccellenze di una delle regioni più ricche del nostro paes, anche dal punto di vista gastronomico. I nostri chef interpreteranno le ricette più golose del territorio lombardo con estro e creatività, aggiungendo un tocco di innovazione alla tradizione. La terza serata è dedicata a Cremona, Lodi e Mantova
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Menu:
- Tortelli cremaschi
- Oca ripiena con suo contorno
- Sbrisolona con crema inglese
Vini in degustazione offerti dall’Azienda Cantine Pietrasanta |
40€ |